Publicaciones
| UNIVIERSIDAD KENNEDY / REVISTA | |
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Enfoques de Turismo y sus modalidades. (N° 1/98) |
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Enfonques de Turismo y sus Modalidades II (3/00) |
| Conferencia: Necesidad de una política aerocomercial en Argentina (material de la jornada en formato pdf). | |
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Presentación del Sr. Carlos Asensio |
Seminario. Turismo. Hotelería
y Gastronomía. Nuevas Propuestas 2005 26 y 29 de septiembre, 04 y 06 de Octubre. Organizado por el Departamento de Demografía y Turismo y las Escuelas de Demografía y Turismo y Administración Hotelera. Conferencias de expositores. (material de la jornada en formato pdf). |
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Nuevas modalidades innovadoras en el Mundo de las Agencias de viajes, Lic Pablo Ferrari. |
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El producto turístico gastronómico de la ciudad de buenos aires, Lic Mariana Fernández. |
Seminarios
Turismo: perspectivas y propuestas 2006
Los días 24, 25 y 26 de abril, se realizó, en el Salón “Dr. Juan Cuatrecasas”, el Seminario “Turismo: Perspectiva y Propuestas 2006”.
La propuesta del programa académico estuvo a cargo del Departamento de Demografía y Turismo y la gestión administrativa a cargo del GIVT, con el auspicio de la Asociación de Universidades de América Latina y del Caribe para la Integración (AUALCPI).
La actividad se desarrolló en el marco del Convenio de Cooperación suscripto por ambas instituciones, con motivo de la visita de una delegación de alumnos de Turismo de la Universidad Tecnológica Equinoccial – UTE (Quito, Ecuador) que estuvieron acompañados por sus autoridades y profesores.
Abrieron el Seminario la Sra Rectora, Prof Dra María Elisa Herren, el Director Ejecutivo de AUALCPI, Lic Jorge Arias y la Sra Decana del Departamento de Demografía y Turismo, Dra María Vandam.
En el marco del seminario se brindaron las siguientes exposiciones:
- Calidad y excelencia en el turismo.
Lic. Marco Palacios (Presidente, Cámara Argentina de Turismo).
- Las empresas y la competitividad.
Sr. Carlos Lisanti (Gerente General, Mexicana de Aviación) y Lic. Carlos Gianola Martínez (Ex Director Ejecutivo AHT)
- Plan de marketing turístico de la Ciudad de Buenos Aires
Sra. Marcela Cuesta, Subsecretaria de Turismo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Srta. Alejandra Sánchez (Consultora, CHIAS Marketing)
- El plan estratégico sustentable SECTUR-Argentina.
Mag. Cristina Iglesias, Asesora, (Secretaría de Turismo la Nación)
- La problemática ambiental y el turismo. Análisis de casos.
Lic. Lidia Penicaud, Docente del Departamento de Demografía y Turismo (U.A.J.F.K.)
- Calidad e innovación en la prestación de servicios turísticos
Lic. Pablo Ferrari, Docente del Departamento de Demografía y Turismo (U.A.J.F.K.)
- El patrimonio tangible e intangible como signos de identidad. Identidad de Buenos Aires.
Lic Mercedes Massafra. Docente del Departamento de Demografía y Turismo (U.A.J.F.K.)
-Los nuevos productos turísticos de Buenos Aires.
Lic. Francisco Donato, Docente, y equipo de investigación del Departamento de Demografía y Turismo (U.A.J.F.K.)
- Desarrollo y perspectivas del turismo rural en la Argentina.
Lic. Claudio Di Marino, Docente del Departamento de Demografía y Turismo (U.A.J.F.K.)
- El agro-turismo
Lic. Valeria Di Pierro Graduada UAJFK
- Rutas alimentarias. Una estrategia turística para la promoción de los alimentos con identidad local.
Ing. Ernesto Barrera (Unidad de Turismo Rural, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires).
El cierre del Seminario estuvo a cargo del Sr Vicerrector Prof Dr Juan Carlos Iglesias, el Lic José Velasco, Director UTE y la Dra María Vandam, Decana del Departamento de Demografía y Turismo.
Hotelería Perspectivas y Propuestas 2006
Los días 8 y 9 de mayo, se realizó, en el Salón “Dr. Juan Cuatrecasas”, el Seminario “Hotelería: Perspectiva y Propuestas 2006”.
La propuesta del programa académico estuvo a cargo del Departamento de Demografía y Turismo y la gestión administrativa a cargo del GIVT, con el auspicio de la Asociación de Universidades de América Latina y del Caribe para la Integración (AUALCPI).
La actividad se desarrolló en el marco del Convenio de Cooperación suscripto por ambas instituciones, con motivo de la visita de una delegación de alumnos de Turismo de la Universidad Tecnológica Equinoccial – UTE (Quito, Ecuador) que estuvieron acompañados por sus autoridades y profesores.
Abrieron el Seminario la Sra Rectora, Prof Dra María Elisa Herren, el Director Ejecutivo de AUALCPI, Lic Jorge Arias y la Sra Decana del Departamento de Demografía y Turismo, Dra María Vandam.
En el marco del seminario se brindaron las siguientes exposiciones:
- Estrategias operativas en una cadena de lujo.
Lic Alejandro Serván Valdés, Director Gral Kempinsky Hotels. Graduado UAJFK.
- Hotelería. Tendencias que hacen a la competitividad.
Lic Carlos Gianola Martínez Especialista en Hotelería y Turismo. Ex Director Ejecutivo de la AHT.
- El marco organizacional turístico público y privado.
Dr Narciso Muñiz. Ex Secretario de Turismo de la Ciudad de Bs As. Ex Presidente CAT. Docente del Departamento de Demografía y Turismo UAJFK.
- La importancia de la Capacitación en la Hotelería.
Lic Augusto Meijide. Training Manager en el Faena Hotel + Universe. Docente del Departamento de Demografía y Turismo UAJFK.
- Tendencias en Hoteleria. Capacitación interna: procesos en hoteles de cadena
Lic Verónica Franco Gerente de Marketing y Ventas Hotel Regal Pacific. Graduada UAJFK.
- Producto gastronómico en Buenos Aires.
Lic Mariana Fernández Docente del Departamento de Demografía y Turismo UAJFK.
El cierre del Seminario estuvo del Director de la Escuela de Hotelería de UTE, Lic Edwin Arqueaga y la Decana del Departamento de Demografía y Turismo, Dra María Vandam.
Visita al Faena Hotel + Universe.
Como parte del programa los estudiantes de UTE realizaron una visita al establecimiento.